MERKO GIDA SANAYİ VE TİCARET A.Ş. 31.03.2026 FAALİYET RAPORU ÇALIŞMA REHBERİ

Bu çalışma rehberi, Merko Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.’nin 01.07.2025 – 31.03.2026 dönemini kapsayan faaliyet raporundaki verileri analiz etmek, şirketin kurumsal yapısını, finansal performansını ve operasyonel stratejilerini anlamak amacıyla hazırlanmıştır.

——————————————————————————–

Bölüm 1: Kısa Cevaplı Bilgi Yarışması (Quiz)

Aşağıdaki soruları kaynak metinde sağlanan bilgilere dayanarak 2-3 cümle ile yanıtlayınız.

1. Merko Gıda’nın raporlama dönemi nedir ve şirketin üretim merkezi nerede bulunmaktadır?
2. Yönetim Kurulu Başkanı Alistair Baran Blake’in gıda sektöründeki eğitim ve deneyim geçmişini kısaca özetleyiniz.
3. Şirketin bağımsız yönetim kurulu üyeleri kimlerdir ve bu üyelerin bağımsızlık beyanındaki temel taahhütleri nelerdir?
4. Yönetim Kurulu bünyesinde hangi komiteler oluşturulmuştur ve “Kurumsal Yönetim Komitesi” hangi ek görevleri üstlenmektedir?
5. Şirketin “Sözleşmeli Tarım” modeli operasyonel süreci nasıl işlemektedir?
6. 31.03.2026 tarihi itibariyle şirketin ortaklık yapısı nasıldır?
7. Merko Gıda’nın üretim portföyüne son yıllarda eklediği yeni ürünler nelerdir?
8. Şirketin sahip olduğu kalite ve gıda güvenliği sertifikaları nelerdir ve bu sertifikalar neyi garanti eder?
9. Raporda belirtilen finansal risk yönetimi politikaları kapsamında “Likidite Riski” nasıl tanımlanmış ve yönetilmektedir?
10. Küresel domates salçası pazarındaki talep artışını etkileyen temel faktörler nelerdir?

——————————————————————————–

Bölüm 2: Cevap Anahtarı

1. Cevap: Raporun dönemi 01.07.2025 – 31.03.2026 tarihleri arasını kapsamaktadır. Şirketin genel merkezi İstanbul’da olup, mülkü kendisine ait olan tek fabrikası Bursa’nın Mustafakemalpaşa bölgesinde faaliyet göstermektedir.
2. Cevap: Alistair Baran Blake, İngiltere’deki Reading Üniversitesi’nden Gıda Mühendisi olarak mezun olmuştur. Kariyerine donmuş bezelye üretiminde başlamış, ardından Avustralya’da domates üretimi üzerine tecrübe kazanmış ve 2005 yılından bu yana Merko Gıda bünyesinde çeşitli yöneticilik görevlerinde bulunmuştur.
3. Cevap: Bağımsız üyeler Merve Uçar ve Hüseyin Günhan Kayır’dır. Bu üyeler, şirketle veya ilişkili taraflarla son beş yıl içinde istihdam veya ticari ilişkilerinin bulunmadığını, tarafsızlıklarını koruyacak güçlü etik standartlara sahip olduklarını ve mevzuata uygun hareket edeceklerini beyan etmişlerdir.
4. Cevap: Denetimden Sorumlu Komite, Kurumsal Yönetim Komitesi ve Riskin Erken Saptanması Komitesi kurulmuştur. Yapılanma gereği ayrı bir “Aday Gösterme” ve “Ücret” komitesi oluşturulamadığı için bu komitelerin görevlerini de Kurumsal Yönetim Komitesi yerine getirmektedir.
5. Cevap: Hazırlıklar Ocak-Şubat aylarında çiftçilerle yapılan sözleşmelerle başlar; şirket fide seçiminden dikime kadar ziraat ekibiyle teknik destek sağlar. Hasat zamanı, fabrikanın günlük işleme kapasitesine göre planlanarak ham maddenin en taze şekilde prosese girmesi ve ürün kalitesinin korunması hedeflenir.
6. Cevap: Şirketin toplam sermayesi 115.123.372,35 TL’dir. Bu sermayenin %17,35’i AG Girişim Holding A.Ş.’ye, %5,02’si Merko Holding A.Ş.’ye aittir; kalan %77,63’lük kısım ise halka açık durumdadır.
7. Cevap: Geleneksel ürünleri olan aseptik salça ve küp domatesin yanına 2023-2024’te teneke kutu konserve küp ve soyulmuş bütün domatesi eklemiştir. 2025 yılında ise pizza sosu, kavanozda rende domates (pasata) ve her türlü makarna sosu üretim portföyüne dahil edilmiştir.
8. Cevap: Şirket BRC, ISO 9001, HACCP, Helal ve Kosher sertifikalarına sahiptir. Bu belgeler, üretimin hijyen, gıda güvenliği ve İslami/Musevi kurallara uygunluğunu, tohumdan son tüketiciye kadar sürdürülebilir bir kalite kontrolü altında yapıldığını garanti eder.
9. Cevap: Likidite riski, faaliyetlerin fonlanması sırasında varlıkların uygun vade/oranlarda fonlanamaması veya likit duruma getirilememesi riskidir. Şirket bu riski, müşterilerle yapılan satış sözleşmelerinin ödeme planlarını kendi fon ihtiyacına ve öz sermaye yapısına göre şekillendirerek yönetmektedir.
10. Cevap: Küresel nüfus artışı, hazır yemek ve fast-food kültürünün yaygınlaşması, sağlıklı/doğal ürünlere (Likopen içeriği nedeniyle) olan ilginin artması ve gelişmekte olan pazarlardaki kentleşme temel faktörlerdir. Ayrıca Akdeniz mutfağının küresel popülaritesi de talebi yıllık %2-3 oranında artırmaktadır.

——————————————————————————–

Bölüm 3: Kompozisyon (Essay) Soruları

Aşağıdaki sorular, raporun derinlemesine analizini gerektiren geniş kapsamlı tartışma konularıdır.

1. Sürdürülebilir Tarım ve Kurumsal Sorumluluk: Merko Gıda’nın “Unilever Sürdürülebilir Tarım Takip Sistemi” ve “Muddy Boots” gibi programları kullanmasının üretim kalitesi ve çiftçi ilişkileri üzerindeki etkilerini analiz ediniz.
2. Finansal Yapı ve Sermaye Hareketleri: Şirketin 18.09.2025 tarihinde onaylanan tahsisli sermaye artışının gerekçelerini, satış fiyatı belirleme sürecini ve bu işlemin şirketin mali yapısı üzerindeki olası etkilerini tartışınız.
3. Küresel Pazarda Rekabet ve Riskler: Türkiye’nin dünya sanayi domatesi üretimindeki konumunu göz önüne alarak; döviz kurları, iklim değişikliği ve gümrük düzenlemelerinin Merko Gıda’nın ihracat stratejileri üzerindeki etkilerini değerlendiriniz.
4. Üretim Çeşitlendirmesi ve Katma Değer: Şirketin sadece salça üreticisi olmaktan çıkıp sos ve özel konserve ürünlerine yönelmesini, karlılık marjları ve pazar genişlemesi açısından yorumlayınız.
5. Kurumsal Yönetim ve Komite Faaliyetleri: Riskin Erken Saptanması Komitesi ve Denetimden Sorumlu Komite’nin görev tanımlarını karşılaştırarak, bu yapıların şirketin varlığının devamlılığı için neden kritik olduğunu açıklayınız.

——————————————————————————–

Bölüm 4: Kapsamlı Sözlük

• AG Girişim Holding A.Ş.: Merko Gıda’nın %17,35 pay oranıyla en büyük ortağı olan hakim şirket.
• Aseptik Dolum: Ürünün ve ambalajın ayrı ayrı sterilize edilerek steril bir ortamda birleştirilmesi yöntemi; ürünün soğuk zincire ihtiyaç duymadan uzun süre korunmasını sağlar.
• BRC (British Retail Consortium): Uluslararası geçerliliği olan, gıda güvenliği ve kalite standartlarını belirleyen sertifikasyon sistemi.
• Cari Oran: Dönen varlıkların kısa vadeli borçlara oranı (31.03.2026 itibariyle Merko için 1,82’dir); şirketin kısa vadeli borç ödeme gücünü gösterir.
• HACCP: Gıda üretiminde fiziksel, kimyasal ve biyolojik risklerin önceden tespit edilip kontrol altına alınmasını sağlayan tehlike analizi sistemi.
• Huzur Hakkı: Yönetim Kurulu üyelerine, üstlendikleri sorumluluk ve harcadıkları emek karşılığında Genel Kurul tarafından belirlenen aylık veya toplantı başı ücret.
• İlzam: Şirketi hukuki ve mali yükümlülük altına sokma, borçlandırma yetkisi.
• Kayıtlı Sermaye Tavanı: Bir anonim şirketin, esas sözleşmesinde belirtilen ve yönetim kurulu kararıyla çıkarabileceği en yüksek sermaye miktarı (Merko için 1.000.000.000 TL).
• Likopen: Domateste bulunan, antioksidan özellikleri olan ve sağlık bilincine sahip pazarlarda domates ürünlerine olan talebi artıran doğal bileşen.
• Rüçhan Hakkı: Mevcut ortakların, sermaye artırımı sırasında yeni çıkarılan payları öncelikli olarak satın alma hakkı.
• Salkonder: Türkiye Salçacılar ve Konserveciler Derneği.
• SMMM: Serbest Muhasebeci Mali Müşavir; raporda Hüsnü Hakan Güner’in bu unvana sahip olduğu belirtilmiştir.
• Sözleşmeli Tarım: Üreticinin belirli bir ürünü, belirli bir alanda, belirli bir fiyat ve şartla alıcıya satmayı önceden taahhüt ettiği üretim modeli.
• Tahsisli Sermaye Artışı: Sermaye artırımı yoluyla çıkarılan payların, mevcut ortakların rüçhan hakları kısıtlanarak doğrudan belirlenmiş kişilere veya kurumlara satılması.
• TMS-29: Yüksek enflasyonlu ekonomilerde finansal raporlamaya ilişkin Türkiye Muhasebe Standardı (Enflasyon düzeltmesi).