Bir Fındık Devi Hakkında Muhtemelen Bilmediğiniz 5 Gerçek

Hayatımızın her köşesinde karşımıza çıkan fındık, çikolataların ve tatlıların vazgeçilmez lezzetidir. Peki, bu basit kuruyemişin arkasında ne kadar büyük, yenilikçi ve küresel bir operasyon olabileceğini hiç düşündünüz mü? Türkiye’nin önde gelen gıda şirketlerinden Balsu Gıda, sadece bir fındık üreticisi olmanın çok ötesine geçerek teknoloji, sürdürülebilirlik ve küresel vizyonu birleştiren bir güç merkezi olduğunu kanıtlıyor.

1. Atık Değil, Ham Madde: Fındık Kabuğundan Aktif Karbon Üretimi Balsu Gıda, “Hendex” markasıyla fındık kabuğu gibi gözden çıkarılmış bir atığı, patentli bir teknolojiyle endüstriyel bir hazineye; Aktif Karbon’a dönüştürüyor. Bu proje, Türkiye’de fındık kabuğundan seri üretilen ilk Aktif Karbon olma özelliğini taşıyor. Bu yatırım sayesinde, yılda 100 bin tonun üzerinde fındık kabuğu artık bir atık olarak görülmek yerine, ithal ürünlerin yerini alacak yüksek katma değerli bir ham maddeye dönüşüyor. Hendex Aktif Karbon, otomotivden savunma sanayiine, enerji depolamadan gıdaya kadar uzanan sayısız kritik sektörde arıtma ve saflaştırma amacıyla kullanılacak.

Projenin en çarpıcı yanı ise, bu üretim sürecinden açığa çıkan sentez gazından kendi elektriğini üretecek olması. Bu adımla Balsu Gıda, “dünyanın ilk ve tek enerji bağımsız fındık kuruluşu” olma unvanını kazanacak.

Bu yenilikçi ve kendine yeten üretim modeli, Balsu Gıda’nın sadece Türkiye’deki operasyonlarını değil, aynı zamanda küresel hedeflerini de besleyen bir güç kaynağıdır. Şirketin vizyonu, Hendek’teki bu teknoloji üssünden dünyanın diğer ucuna uzanıyor.

2. Küresel Oyuncu: Türkiye’den Şili’ye Uzanan Fındık Köprüsü Şirket, küresel fındık pazarında hızla büyüyen bir oyuncu olan Şili’de modern bir entegre fındık işleme tesisi hayata geçiriyor. Şili’nin bu stratejik hamle için seçilmesinin ardında ülkenin hızla büyüyen fındık tarımı, elverişli iklim koşulları ve küresel pazardaki potansiyeli yatıyor.

2026’da faaliyete geçmesi planlanan bu tesisin yıllık 20 bin tonu aşan bir işleme kapasitesine sahip olması hedefleniyor. Bu yatırım, Balsu Gıda’nın küresel liderlik iddiasının somut bir kanıtıdır.

Balsu Gıda’nın küresel büyüme stratejisi, sadece coğrafi genişlemeden ibaret değil; aynı zamanda operasyonlarının temelini oluşturan etik değerlerle de destekleniyor.

3. Sorumlu Tedarik: Çocuk İşçiliğine Karşı Sektördeki Öncü Rol Ticari başarısını etik değerlerden ayırmayan Balsu Gıda, 2008’den beri yürüttüğü “çocuk işçiliği ve aile temelli izlenebilirlik” programlarıyla kendini “sektördeki öncü ve tek şirket” olarak konumlandırıyor. Bu etik tedarik ilkeleri sayesinde şirket, 10.000’den fazla üretici ve toptancıya doğrudan erişim sağlıyor.

Bu yaklaşım, Balsu Gıda’nın yalnızca bir ürün tedarikçisi olmadığını, aynı zamanda değer zincirinin her halkasında sürdürülebilir bir gelecek inşa etme misyonu taşıdığını gösteriyor.

Sürdürülebilirlik, kalite ve inovasyon ekseninde, fındıkta küresel ölçekte lider bir marka olmayı sürdürmektir.

Bu sorumlu tedarik ağı, aynı zamanda şirketin Türkiye pazarındaki devasa operasyonel gücünü besleyen damarlardan biridir.

4. Ölçek ve Kapasite: Türkiye’nin En Büyük Fındık İşleme Firması Balsu Gıda, ölçeğiyle de Türkiye pazarında rakipsiz bir konuma sahip. Şirket, Türkiye’nin “en büyük fındık işleme firması” olma iddiasını somut verilerle destekliyor:

• Hendek’teki tesisinde günde yaklaşık 700 ton, Ordu’da ise 200 ton fındık kırma kapasitesine sahip.
• 2024 sonu itibarıyla 49 bin tonluk satış hacmiyle Türkiye’nin iç fındık üretiminin %13’ünü tek başına gerçekleştiriyor.

Bu veriler, şirketin pazar üzerindeki hakimiyetini ve operasyonel gücünü net bir şekilde ortaya koyuyor.

Ancak Balsu Gıda’nın büyüklüğü sadece fındık işleme kapasitesiyle sınırlı değil. Şirketin resmi faaliyet alanı, fındığın çok ötesine uzanan geniş bir gıda ve teknoloji ekosistemini gözler önüne seriyor.

5. Fındığın Ötesinde: Geniş Bir Gıda ve Teknoloji Ekosistemi Şirket, fındık yan ürünlerinden biyolojik kömür (biochar), aktif karbon, odun sirkesi (wood vinegar) ve piroliz yağı gibi yüksek katma değerli mamuller üretme hedefini taşıyor.

Faaliyet alanları arasında “çikolata, şekerleme, zirai mahsuller, hububat, bakliyat, su ürünleri, nişasta, glikoz ve nebati hayvan yemleri” gibi çok çeşitli ürünler de yer alıyor. Bu çeşitlilik, Balsu Gıda’nın geleneksel bir tarım ürünleri işleyicisinden ziyade, Ar-Ge ve inovasyonu merkeze alan, geleceğin gıda teknoloji şirketi olarak konumlandığını gösteriyor.

Balsu Gıda, bir tarım ürününü merkeze alarak; atığı değere, yerel gücü küresel etkiye, ticareti ise toplumsal sorumluluğa dönüştüren bütünsel bir iş modeli inşa ediyor. Şirketin yolculuğu, inovasyonun, sürdürülebilirliğin ve cesur vizyonun, geleneksel bir sektörde bile sınırları nasıl ortadan kaldırabileceğinin canlı bir kanıtıdır.

Bir dahaki sefere fındıklı bir çikolata yediğinizde, o küçük lezzetin arkasındaki bu devasa teknolojik, küresel ve etik yolculuğu hatırlayacak mısınız?

Balsu Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. Faaliyet Raporu Analizi ve Bilgilendirme Notu

Yönetici Özeti

Bu belge, Balsu Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.’nin 30 Eylül 2025 tarihli Faaliyet Raporu ve ilgili finansal dokümanlarına dayanarak hazırlanan kapsamlı bir analiz sunmaktadır. Türkiye’nin en büyük fındık işleme kuruluşu olan Balsu Gıda, köklü geçmişini küresel pazarlardaki varlığıyla birleştirmektedir. Şirket, fındık yan ürünlerinden yüksek katma değerli mamuller üretmeye yönelik stratejik yatırımlarla büyüme ve çeşitlendirme odağını net bir şekilde ortaya koymaktadır.

Temel Bulgular:

• Stratejik Büyüme ve Çeşitlendirme: Şirket, iki büyük stratejik yatırımla geleceğini şekillendirmektedir. Şili’de kurulmakta olan yıllık 20.000 ton kapasiteli entegre fındık işleme tesisi, Güney Yarımküre’deki pazar payını artırma hedefini desteklerken; fındık kabuğundan Aktif Karbon üretecek olan “Hendex” projesi, şirketi endüstriyel pazarlara taşıyarak ve enerji bağımsızlığı sağlayarak önemli bir inovasyon adımıdır. Bu yatırımlar, şirketin uzun vadeli büyüme potansiyelini güçlendirmektedir.
• Finansal Durum: 30 Eylül 2025 itibarıyla şirketin toplam varlıkları 21,17 milyar TL’ye ulaşmıştır. Ancak, devam eden büyük ölçekli yatırımların etkisiyle, ilgili ara dönemde -709,98 milyon TL net zarar açıklanmıştır. Bu sonuç, bir önceki yılın aynı döneminde kaydedilen 291,86 milyon TL’lik net kar ile tezat oluşturmaktadır. Şirketin net borcu 11,19 milyar TL seviyesindedir ve brüt kar marjı (%1,03) ile FAVÖK marjı (%-10,72) baskı altındadır.
• Kurumsal Yönetim ve Pay Sahipleri: Şirket, Sermaye Piyasası Kurulu’nun Kurumsal Yönetim İlkeleri’ne uyumlu, komitelerle desteklenen şeffaf bir yönetim yapısına sahiptir. Pay fiyatında istikrar sağlamak ve pay sahiplerinin menfaatlerini korumak amacıyla 21 Mart 2025’te başlatılan pay geri alım programı kapsamında önemli miktarda hisse geri alınmıştır.
• Sürdürülebilirlik Taahhüdü: Balsu Gıda, 2008 yılından bu yana çocuk işçiliğiyle mücadele ve aile temelli izlenebilirlik konularında sektördeki öncü konumunu sürdürmektedir. Enerji tüketiminin %32’sini çatı GES projesinden karşılaması ve Hendex projesiyle enerji bağımsızlığını hedeflemesi, sürdürülebilirlik vizyonunun somut göstergeleridir.

Şirket Profili ve Operasyonel Faaliyetler

Tarihçe ve Kurumsal Kimlik

Kökleri 1979 yılına dayanan Balsu Gıda, Hasan Cuneyd Zapsu ve ailesi tarafından Almanya’dan fındık ithalatıyla faaliyetlerine başlamıştır. 1985’te “Balsu Gıda Sanayi Anonim Şirketi” unvanını alan şirket, çeşitli kurumsallaşma adımlarının ardından 2005 yılında nihai olarak “Balsu Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.” unvanına kavuşmuştur. Şirket, 20 Şubat 2025 tarihinde halka arz edilmiş olup payları Borsa İstanbul’da BALSU koduyla işlem görmektedir. Halka açıklık oranı %25’tir.

Faaliyet Alanı ve Ürünler

Balsu Gıda ve bağlı ortaklıklarının temel faaliyet konusu, fındık işleme ve ticaretidir. Şirket, modern tesislerinde bölgesel üreticilerden temin ettiği fındıkları işleyerek geniş bir ürün yelpazesi sunmaktadır.

• Ana Ürünler: Fındık içi, fındık unu, granül fındık, fındık ezmesi.
• Katma Değerli Ürünler: Fındık yan ürünlerinden (kabuk, zar, fındık tozu) biyolojik kömür (biochar), aktif karbon, odun sirkesi, piroliz yağı gibi mamullerin üretimi.
• Diğer Faaliyetler: Çikolata, şekerleme, zirai mahsuller, hububat, bakliyat ve nebati gıda maddelerinin ticareti.

Üretim Kapasitesi ve Tesisler

Balsu Gıda, Türkiye’nin en büyük fındık işleme kapasitesine sahip kuruluşudur.

• Hendek / Sakarya Tesisi: Günlük yaklaşık 700 ton kırma kapasitesine sahiptir.
• Ordu OSB Tesisi: Günlük yaklaşık 200 ton kırma kapasitesine sahiptir.
• Şili Tesisi: İnşaat aşamasındadır ve yıllık 20.000 tonu aşan işleme kapasitesine sahip olması hedeflenmektedir.

Pazar Konumu ve Küresel Varlık

2024 yıl sonu itibarıyla toplam 49 bin ton satış hacmiyle Türkiye’nin iç fındık üretiminin %13’ünü tek başına gerçekleştiren Balsu Gıda, uluslararası pazarlarda da güçlü bir varlığa sahiptir.

• Şubeler: Hendek/Sakarya, Altınordu/Ordu, Akçakoca/Düzce, Ünye/Ordu.
• Uluslararası Satış Ofisleri: Oregon (ABD), Münih (Almanya), Hong Kong, La Florida ve Pelarco (Şili).
• Bağlı Ortaklıklar: Şirketin ABD, Almanya, Şili ve Çin Halk Cumhuriyeti’nde %100 oranında sahipliğe sahip olduğu bağlı ortaklıkları bulunmaktadır.

Stratejik Yatırımlar ve Projeler

Balsu Industries Chile SPA (Şili Yatırımı)

Şili’nin elverişli iklim koşulları ve büyüyen fındık tarımını stratejik bir fırsat olarak gören Balsu Gıda, bu ülkede modern bir entegre fındık işleme tesisi kurmaktadır.

• Hedef Kapasite: Yıllık 20.000 tonu aşan işleme kapasitesi.
• Zaman Çizelgesi: Tesisin 2026 yılı itibarıyla faaliyete geçmesi planlanmaktadır.
• Mevcut Durum: Tesis arazisine ait ruhsatlar Nisan 2025’te alınmış, projeler tamamlanmış ve onaylanmıştır. Makine siparişlerinin yaklaşık %60’ı tamamlanmış olup, 2025’in son çeyreğinde sevkiyat ve montajın başlaması hedeflenmektedir.

Hendex Aktif Karbon Yatırımı

Bu proje, Balsu Gıda’nın fındık kabuğunu yüksek katma değerli bir endüstriyel ürüne dönüştürerek hem sürdürülebilirlik hem de kârlılık hedeflerine hizmet eden en önemli stratejik adımıdır.

• Ürün ve Teknoloji: Patentli yüksek teknoloji kullanılarak fındık kabuğundan “Hendex” markasıyla Aktif Karbon üretimi.
• Hedef Sektörler: Kıymetli metal, otomotiv, enerji depolama, gıda, ilaç, tekstil, maden, elektronik ve savunma sanayii.
• Kapasite: Yıllık 100 bin tonun üzerinde fındık kabuğu işlenerek, 2026-2028 döneminde yıllık 20 bin tonu aşan Aktif Karbon üretim kapasitesine ulaşılması hedeflenmektedir.
• Enerji Bağımsızlığı: Üretimden açığa çıkan sentez gazından yenilenebilir enerji üretilerek, Balsu Gıda “dünyanın ilk ve tek enerji bağımsız fındık kuruluşu” olacaktır.
• Devlet Teşviği: Proje için alınan teşvik tutarı, 01.05.2025’te yapılan revizyonla 3.074.244.037 TL‘ye yükseltilmiştir.

Sürdürülebilir Enerji ve Verimlilik Projeleri

• Çatı GES Projesi: Toplam 1.919 MWp kurulu güce ulaşan çatı güneş enerji sistemi, şirketin enerji tüketiminin ortalama %32‘sini karşılamaktadır.
• Enerji Tasarrufu: Verimsiz ekipmanların değişimi, rehabilitasyon ve proses düzenleme gibi yöntemlerle enerji verimliliği artırılmaktadır.

Pay Geri Alım Programı

Şirket, pay fiyatının gerçek performansı yansıtmasını sağlamak ve pay sahiplerinin menfaatlerini korumak amacıyla 21 Mart 2025 tarihinde bir pay geri alım programı başlatmıştır.

Finansal Performans ve Göstergeler

30 Eylül 2025 itibarıyla TMS 29 (Yüksek Enflasyonlu Ekonomilerde Finansal Raporlama) standardına göre düzeltilmiş finansal veriler, şirketin büyük bir yatırım döneminden geçtiğini göstermektedir.

Önemli Finansal Veriler (30.09.2025)

Finansal Durum Değerlendirmesi

• Bilanço: Toplam varlıklar, bir önceki yılın aynı dönemine (8,63 milyar TL) kıyasla önemli bir artış göstermiştir. Bu artış, büyük ölçüde stoklar (13,71 milyar TL) ve maddi duran varlıklardaki (3,51 milyar TL) büyümeden kaynaklanmaktadır. Bu durum, devam eden yatırımları ve artan operasyonel hacmi yansıtmaktadır. Yükümlülükler tarafında ise kısa vadeli borçlanmaların (9,02 milyar TL) artışı dikkat çekmektedir.
• Gelir Tablosu: 01.07.2025 – 30.09.2025 döneminde 1,94 milyar TL hasılat elde edilmesine rağmen, satışların maliyetinin yüksekliği (%98,9) nedeniyle brüt kârlılık oldukça düşük kalmıştır. Yüksek genel yönetim ve pazarlama giderleri ile 815,9 milyon TL’lik finansman giderleri, dönemin 709,98 milyon TL zararla kapanmasına neden olmuştur. Bu, önceki yılın aynı dönemindeki 291,86 milyon TL’lik net kâra kıyasla ciddi bir düşüşü ifade etmektedir.

Kurumsal Yönetim ve Yapı

Ortaklık Yapısı ve Yönetim Kurulu

30 Eylül 2025 itibarıyla şirketin ortaklık yapısı BG Holding A.Ş.’nin çoğunluk kontrolü altındadır.

• BG Holding A.Ş. (A ve B Grubu): %74,99
• Halka Açık Kısım: %25,00

6 üyeden oluşan Yönetim Kurulu’nun 2’si bağımsız üyedir. Kurul, 2 yıl süreyle görev yapmak üzere seçilmiştir.

• Yönetim Kurulu Başkanı: Hasan Cuneyd ZAPSU
• Yönetim Kurulu Başkan Vekili, COO: Muzaffer TAVİLOĞLU
• Yönetim Kurulu Üyesi, CEO: Ahmet Bilge ANBARLILAR

Organizasyon Şeması ve Komiteler

Şirket, Yönetim Kurulu’na bağlı CEO tarafından yönetilen profesyonel bir organizasyon yapısına sahiptir. Yönetim Kurulu’na doğrudan bağlı olarak çalışan üç önemli komite bulunmaktadır:

1. Denetimden Sorumlu Komite: Finansal raporlama, bağımsız denetim ve iç kontrol sisteminin gözetiminden sorumludur. Başkanlığını bağımsız üye Ali Cemil TANER yürütmektedir.
2. Kurumsal Yönetim Komitesi: Kurumsal yönetim ilkelerinin uygulanmasını gözetir, Aday Gösterme ve Ücret Komitelerinin görevlerini de yerine getirir. Başkanlığını bağımsız üye Ali Cemil TANER yürütmektedir.
3. Riskin Erken Saptanması Komitesi: Şirketin varlığını ve gelişimini tehlikeye atabilecek risklerin erken teşhisi ve yönetimiyle ilgili çalışmalar yapar. Başkanlığını bağımsız üye Ali Cemil TANER yürütmektedir.

Temel Kurumsal Politikalar

Balsu Gıda, faaliyetlerini kamuya açıklanmış, şeffaf ve belirli ilkelere dayalı politikalar çerçevesinde yürütmektedir. Bu politikalar arasında Bilgilendirme Politikası, Sürdürülebilirlik Politikası, Kâr Dağıtım Politikası (dağıtılabilir net kârın en az %15’ini dağıtma hedefi), Bağış ve Yardım Politikası ile Ücretlendirme Politikası bulunmaktadır.

Sürdürülebilirlik ve Vizyon

Etik Tedarik ve Sosyal Sorumluluk

Balsu Gıda, sürdürülebilirliği kurumsal kimliğinin merkezine yerleştirmiştir. 2008 yılından bu yana çocuk işçiliği ve aile temelli izlenebilirlik konularına odaklanarak sektörde öncü ve tek şirket olma özelliğini taşımaktadır. Etik tedarik ilkeleriyle 10.000’den fazla üretici/toptancıya doğrudan erişim sağlamaktadır.

Vizyon ve Misyon

Şirketin vizyonu, “Sürdürülebilirlik, kalite ve inovasyon ekseninde, fındıkta küresel ölçekte lider bir marka olmayı sürdürmektir.”

Misyonu ise, “Dünyanın en seçkin çikolata ve şekerleme üreticilerini müşterileri arasında bulunduran Balsu Gıda, üreticilerden başlayan değer zincirinde; izlenebilirlik, sorumlu tedarik, teknolojik üretim, kurumsal sosyal sorumluluk ve sürdürülebilir tarım ilkeleriyle yüksek katma değerli fındık ürünleri sunmayı” içermektedir.